Depois de falar do pré-tratamento das rodelas de alho desidratado, agora vem a verdadeira produção das rodelas de alho.
O dente de alho selecionado é fatiado, esterilizado e esterilizado.Todos sabem que a qualidade dos flocos de alho desidratados exportados para o Japão é particularmente alta e eles estão dispostos a pagar um preço alto pela alta qualidade.Geralmente, o número de microrganismos deve estar dentro de 10.000, mas como alcançá-lo?Uma é fazer um bom trabalho no pré-tratamento e a outra é esterilizar com solução de hipoclorito de sódio após o corte.
Algumas pessoas podem se preocupar se haverá resíduos após o uso da solução de hipoclorito de sódio.Não se preocupe, o cliente já testou e precisa ser limpo após a esterilização.Esta etapa não parece ter muito a ver com alta tecnologia.A chave mais importante para a qualidade desta etapa ainda depende das pessoas, especialmente dos apontadores.Os amoladores de facas geralmente trabalham 24 horas por dia, alternando os turnos do dia e da noite.Certifique-se de que a faca esteja afiada e que o alho fatiado esteja liso e plano.
Antes de as rodelas de alho cortadas entrarem no forno, devem ser sacudidas com água, que é semelhante ao escorrer quando cozinhamos, e depois entrar no forno para secar.Agora a produção dos fornos aumentou.Eles costumavam ser fornos do tipo kang, mas agora são todos fornos do tipo corrente.A produção dobrou em comparação com antes.Isso também é um crédito para o progresso tecnológico.É a sabedoria dos trabalhadores da nossa fábrica de flocos de alho desidratados.
Depois que as fatias de alho são "torturadas" no forno a 65 graus Celsius por 4 horas, elas se tornam verdadeiras fatias de alho desidratadas.Mas essas fatias de alho só podem ser chamadas de produtos semiacabados e não podem ser exportadas diretamente.
Horário da postagem: 19 de julho de 2023